シェフパティシエによる『大好評のボンボンショコラ』 徹底解説！

先日発売した新作ショコラ『Dix Queen』
宝石のように輝く10種のショコラを、今回は仕様や味の特徴などを徹底解説させていただきます。シェフ・パティシエが、今回のショコラに込めた思いも合わせてお伝えできたらと思います。

AboutDix Queenとは？

Dix（= フランス語で "10" ）一粒一粒に、シェフパティシエの想いがこもった10種類。そして、味のバランスを考えた、2種類の Cinq（= フランス語で "5"）。

テンパリングからガナッシュを作る工程、コーティングまですべて手作業で行っています。10種類のまったく異なる味わいを、ご堪能ください。

 

【オンラインストアでもご配送も承っております！】

Dix Queen 10種10個入はこちら ▶︎
Cinq Queen Brilliant（ブリリアント）5個入はこちら ▶︎
Cinq Queen Magnifique（マニフィーク）5個入はこちら ▶︎

Flavor10種のフレーバー

キャラメルフィグ

 

甘みの強いイチジクのピューレと酸味のあるフランボワーズピューレ。沖縄県産黒糖を使用した、ちょっぴりビターなこくのあるキャラメルをバランスよく合わせました。

ジェンティレ

 

ジャスミンの茶葉を贅沢に使用しております。牛乳で抽出した、濃厚なジャスミン香るガナッシュに仕上がっております。アプリコットのパートドフリュイを中に閉じ込めた口どけのよい上品な一品。口の中でふわっと香るジャスミンの香りの余韻をお楽しみください。

柚子キャラメル

 

国産柚子のピューレと果肉果皮をキャラメルガナッシュを合わせました。柚子の華やかな香り、さっぱりとした後味。口どけもよく、いつまでも余韻が続きます。

 

バカンス

 

マンゴー、ココナッツ、パッションピューレを使い、南国を思い出させるようなエキゾチックな味わい。口どけのはやさ、甘酸っぱい酸味のバランス、シェフ渾身の一品！

カフェノワ

 

ローストしたヘーゼルナッツとコーヒーのキャラメルガナッシュ。コーティングとガナッシュには、ハイカカオを贅沢に使用！ちょっぴり大人な味わい。ぜひ、コーヒー紅茶と一緒に味わってみてください。

ピスタチオ

 

イタリア産の濃厚ピスタチオペーストを使用したガナッシュ。アクセントにシナモンパウダー、仕上げにキルシュを使用して、後味にキレを出しています。２層目にヘーゼルナッツのプラリネを練り込んだザクザクのクリスティアン。食感と味の両方をお楽しみください。

キャラメルオランジェ

 

オレンジピューレ、オレンジの果皮、ビターなキャラメルガナッシュとフランスの歴史あるオレンジキュラソー、グランマルニエを仕上げに合わせました。王道ですが、大人な品のある味わいです。

エレガンス

 

宇都宮市にある世界のお茶専門店、Y's teaさんのアールグレイ クラシックを贅沢に使用。上品なアールグレイを牛乳で抽出し、ガナッシュを作りました。中にフランボワーズのパートドフリュイ。口どけのよさと華やかな香りをお楽しみください。

バナーヌ

 

ベルギー産と中南米産のハイカカオを贅沢に使用し、バナナのピューレでねっとりとしたガナッシュに仕上げました。まさに、大人のチョコバナナ！！

プラリネアマンド

 

ローストしたアーモンドにアーモンドのプラリネ、アクセントにキレのあるミックススパイス、パンデピスを合わせました。ザクザクとした食感と濃厚なアーモンドの味わいをお楽しみください。

 

Present Campaignプレゼント抽選キャンペーン開催中！

シェフ・パティシエの自信作。ボンボンショコラをぜひ1人でも多くの方に味わっていただきたい！そんな思いから、店頭ではプレゼント抽選キャンペーンを開催中です！
店頭商品1500円以上ご購入のお客様が抽選に参加していただけます！当たった方には、ボンボンショコラを一粒（約400円相当）をプレゼント！！一粒、一粒を大切に味わいたい。ぜひお召し上がりください。

開催期間：〜2/16(日)19:00まで

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